Hương trầm đặc biệt

Hương trầm, sản phẩm của làng nghề truyền thống Quỳ Châu, Nghệ An. Để có một bó hương trầm phải trải qua rất nhiều công đoạn, hết sức vất vả. Việc chế hương liệu khá tỉ mỉ và điều quan trọng là phải đủ vị, đúng vị. Trước đây muốn có hương trầm phải tìm cho được rễ trầm. Nhưng sau rễ trầm hiếm dần, người ta phải thay bằng rễ cây hương bài hay rễ cây lâu lâu cũng có mùi hương tương tự. Ngoài ra trong thành phần hương liệu không thể không có ngũ vị thuốc bắc (quế chi, thảo quả, nụ tùng, nụ đinh hương, hoa hồi), cùng với vỏ quả bưởi rừng, hoa bưởi khô… Tất cả được trộn lẫn theo một tỉ lệ nhất định, rồi phơi khô, rang giòn bằng nồi đất, sau đó đem giã nhỏ trong một chiếc cối đá thật sạch. Loại bột làm chất độn để đốt cùng với hương liệu thường là bột bã mía khô. Chính nhờ bột bã mía quyện với hương liệu mà hương trầm có được mùi thơm ngọt ngào đặc biệt. Lõi hương thì được làm bằng ruột tre bánh tẻ chẻ thành thanh nhỏ, phơi nắng, phơi mưa, phơi sương hàng dăm ba tháng để khi đốt lõi khô giòn, cháy đều, có tàn uốn cong. Giấy quấn bột hương là những mảnh giấy bản thường được rọc từ những cuốn sách nho cũ ra. Người ta có thể để nguyên với những nét chữ nho cho tăng vẻ tôn nghiêm nhưng cũng có khi nhuộm màu xanh đỏ cho đẹp mắt.

Khi cuốn hương, người ta để giấy bản đặt chếch với lõi hương, xúc bột rải đều trên giấy, rồi dùng tay cuốn xoáy ốc, đều đặn, chặt vừa phải để khi đốt cây hương cháy từ từ và cháy hết. Trong việc chuẩn bị Tết của người xứ Nghệ thì việc đầu tiên phải lo chính là cuốn hương trầm. Cuốn hương trầm thường là việc của các cụ già, nhất là những cụ lang, cụ đồ xưa. Cứ độ từ 20 đến 28 tháng chạp, các cụ lại miệt mài với việc cuốn hương như một thú vui. Hương liệu thì có thể mua sẵn tại các hiệu thuốc Bắc, chỉ việc mua về cuốn. Ngồi cuốn hương cũng là dịp để những người bạn già gặp gỡ, hàn huyên tâm sự trong không khí ấm cúng chờ đón Tết cổ truyền. Người ta tự cuốn hương phần để thờ cúng ở gia đình, phần để bán cho người trong làng. Có người cuốn nhiều hương đem bán ở chợ và để thu hút người mua, bao giờ họ cũng đốt lên một cây cho mùi thơm lan toả khắp nơi. Các nhà sư cũng rất bận rộn với việc làm hương Tết.

Công ty Hà Nội Pie chuyên sản xuất  các loại hương cuốn giấy,được chế biến từ các hương liệu tự nhiên cho mùi thơm đặc trưng, cơ sở sản xuất tại làng nghề Quỳ Châu – Nghệ An,đảm bảo chất lượng,cần tìm khách hàng, bạn hàng dùng thử và hợp tác nhận hàng bán.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

Ms. Thu – 01696.876.751

Tell: 04.3.62.55.202

Địa chỉ: Số 65 – ngõ 133 Hồng Mai – Hà Nội